{"id":1570,"date":"2021-11-13T16:14:16","date_gmt":"2021-11-13T15:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/van-colen.com\/die-bintje\/"},"modified":"2026-04-22T17:12:50","modified_gmt":"2026-04-22T15:12:50","slug":"die-bintje","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/van-colen.com\/de\/die-bintje\/","title":{"rendered":"Die Bintje"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1570\" class=\"elementor elementor-1570 elementor-56\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-490d9a7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"490d9a7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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Bintje?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-9dc6435 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-invisible\" data-id=\"9dc6435\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;animation_delay&quot;:200,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-55f23fc4\" data-id=\"55f23fc4\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-376a12a6 elementor-widget 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Sie ist eine mehligkochende, st\u00e4rkereiche Kartoffel, die sich perfekt f\u00fcr diese beiden Verwendungszwecke eignet. Dank der Bintje ist Belgien zur Referenz f\u00fcr goldgelbe Pommes frites geworden, die au\u00dfen knusprig und innen zart und locker sind. Diese Dualit\u00e4t der Texturen ist der Schl\u00fcssel zur perfekten Pommes frites.   <\/p><p>Bei Van Colen legen wir gro\u00dfen Wert darauf, unsere Traditionen zu respektieren, um diesen Nationalstolz weiterf\u00fchren zu k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-21bf5ce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"21bf5ce\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2a34ffec\" data-id=\"2a34ffec\" 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Geschmack\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-icon-box-description\">\n\t\t\t\t\t\tDie Bintje bietet ein feines, leicht s\u00fc\u00dfliches Aroma, das jeden Bissen veredelt. Ihr neutraler, aber geschmackvoller Charakter harmoniert perfekt mit Salz und Saucen. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-70ceec77 elementor-invisible\" data-id=\"70ceec77\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;,&quot;animation_delay&quot;:300}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-385b243c elementor-view-default elementor-position-block-start elementor-mobile-position-block-start elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"385b243c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t<div 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Geschmack, der Liebhaber traditioneller Pommes frites begeistert.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-3f12803 elementor-invisible\" data-id=\"3f12803\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27a84dc5 elementor-view-default elementor-position-block-start elementor-mobile-position-block-start elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"27a84dc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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Wir beantworten Ihre Fragen dazu im Folgenden.  \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c5b569a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c5b569a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f4809ae elementor-invisible\" data-id=\"f4809ae\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;zoomIn&quot;,&quot;animation_delay&quot;:300}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-ff6bbf7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ff6bbf7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-450920e\" data-id=\"450920e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e99558c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e99558c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Weitere Informationen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-678e0cd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"678e0cd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-2356857\" data-id=\"2356857\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-85b7073 elementor-widget elementor-widget-toggle\" data-id=\"85b7073\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"toggle.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1401\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1401\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Warum haben meine Pommes frites manchmal Flecken?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1401\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1401\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Bintje-Pflanze stammt nicht aus dem Labor und wurde nicht \u201emodifiziert\u201c, um sto\u00dffest zu sein. Bei modernen Erntetechniken sind die Kartoffeln zahlreichen Handhabungen und Ersch\u00fctterungen ausgesetzt. Da die Bintje empfindlicher auf diese St\u00f6\u00dfe reagiert, verwandelt sich jeder zu heftige Aufprall in eine blaue Stelle auf der Kartoffel. Wenn diese Stellen zu zahlreich sind, kann es vorkommen, dass unsere Maschinen nicht alle durch diese St\u00f6\u00dfe verursachten Flecken entfernen k\u00f6nnen. Diese nat\u00fcrlichen Merkmale beeintr\u00e4chtigen jedoch in keiner Weise den Geschmack oder die Qualit\u00e4t des Endprodukts. Sie zeugen vielmehr von der Authentizit\u00e4t der Kartoffel.       <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1402\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1402\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Warum sind Bintje-Pommes-frites k\u00fcrzer?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1402\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1402\"><p>Die Bintje-Kartoffel ben\u00f6tigt mehr als andere Sorten viel Wasser, um sich zu entwickeln. Die wiederholten D\u00fcrreperioden der letzten Jahre haben das Wachstum der Bintje im Vergleich zu anderen Sorten beeintr\u00e4chtigt. Dies ist einer der Gr\u00fcnde, warum gro\u00dfe Industriebetriebe die Bintje zugunsten anderer, produktiverer, aber qualitativ minderwertigerer Sorten aufgegeben haben. Indem Van Colen Potatoes der Bintje treu bleibt, haben wir uns f\u00fcr den Weg der Qualit\u00e4t und Tradition statt f\u00fcr den Ertrag entschieden. Wenn die Saison (von Mai bis August) zu trocken ist, wird die Gr\u00f6\u00dfe der Bintje-Kartoffel beeinflusst. Wir erhalten dann k\u00fcrzere Pommes frites, die jedoch ihre einzigartigen Koch- und Geschmackseigenschaften behalten.     <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1403\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1403\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Warum werden meine Pommes frites manchmal brauner?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1403\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1403\"><p>Mehrere Kriterien spielen bei der Br\u00e4unung von Pommes frites eine Rolle. Die beiden Hauptfaktoren sind die Qualit\u00e4t des Frittierfetts und der Zuckergehalt der Kartoffel. Der unnachahmliche Geschmack der Bintje resultiert aus ihrem hohen St\u00e4rkegehalt. Es ist wichtig zu wissen, dass alle Kartoffeln zwischen August und November geerntet und anschlie\u00dfend bis Juli in Lagern aufbewahrt werden. Ab Mai, mit dem Eintreffen von Hitzewellen, wandelt sich die St\u00e4rke in Zucker um. Wenn der Zuckergehalt zu hoch ist, neigen die Pommes frites zum Br\u00e4unen. Deshalb k\u00f6nnen Bintje-Pommes-frites im Mai und Juni eine dunklere Farbe als gew\u00f6hnlich aufweisen.      <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1404\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1404\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Warum habe ich dieses Problem bei Tiefk\u00fchl-Pommes-frites nicht?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1404\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1404\"><p>Die Industrie blanchiert die Pommes frites, bevor sie in das Vorfrittier-\u00d6lbad kommen. Dieser Prozess entzieht der Kartoffel die St\u00e4rke. Dies bewirkt eine geringere Br\u00e4unung der Pommes frites, geht jedoch zu Lasten des Geschmacks.  <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1405\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"5\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1405\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Gibt es eine Saison f\u00fcr die Bintje?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1405\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1405\"><p>Wie bei jedem Gem\u00fcse hat auch die Kartoffel ihre beste Zeit. Was die Bintje betrifft, so ist sie in der Regel von Anfang Juli bis Mitte August nicht verf\u00fcgbar und wird in dieser Zeit durch \u201eFr\u00fchkartoffeln\u201c ersetzt. Die Erntezeit liegt zwischen Mitte August und Ende Oktober. Nach der Ernte ben\u00f6tigt die Bintje etwas Ruhe, weshalb die beste Zeit f\u00fcr den Genuss der Bintje in der Regel von Mitte November bis Ende April ist. Im Zeitraum Mai-Juni kann es zu einer st\u00e4rkeren Br\u00e4unung kommen (siehe oben).    <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1406\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"6\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1406\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Gibt es andere Sorten als Alternative?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1406\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1406\"><p>Bei Van Colen Potatoes betrachten wir die Bintje als Referenz, da sie alle Kriterien f\u00fcr die perfekte Pommes frites erf\u00fcllt. Wir halten jedoch die Sorte Agria f\u00fcr eine sehr gute Alternative, um die Schw\u00e4chen der Bintje zu umgehen. Sie hat ein gelberes Fleisch und neigt weniger zum Br\u00e4unen. Zudem ist sie widerstandsf\u00e4higer gegen Trockenheit und weist daher eine gr\u00f6\u00dfere Sortierung auf. Sie erm\u00f6glicht sch\u00f6ne goldgelbe und knusprige Pommes frites mit einem leicht anderen Geschmack. Wir bieten sie das ganze Jahr \u00fcber zum Verkauf an.     <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Warum haben meine Pommes frites manchmal Flecken?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<p><span style=\\\"font-weight: 400;\\\">Die Bintje-Pflanze stammt nicht aus dem Labor und wurde nicht \\u201emodifiziert\\u201c, um sto\\u00dffest zu sein. 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Dies bewirkt eine geringere Br\\u00e4unung der Pommes frites, geht jedoch zu Lasten des Geschmacks.  <\\\/p>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Gibt es eine Saison f\\u00fcr die Bintje?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<p>Wie bei jedem Gem\\u00fcse hat auch die Kartoffel ihre beste Zeit. Was die Bintje betrifft, so ist sie in der Regel von Anfang Juli bis Mitte August nicht verf\\u00fcgbar und wird in dieser Zeit durch \\u201eFr\\u00fchkartoffeln\\u201c ersetzt. Die Erntezeit liegt zwischen Mitte August und Ende Oktober. Nach der Ernte ben\\u00f6tigt die Bintje etwas Ruhe, weshalb die beste Zeit f\\u00fcr den Genuss der Bintje in der Regel von Mitte November bis Ende April ist. Im Zeitraum Mai-Juni kann es zu einer st\\u00e4rkeren Br\\u00e4unung kommen (siehe oben).    <\\\/p>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Gibt es andere Sorten als Alternative?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<p>Bei Van Colen Potatoes betrachten wir die Bintje als Referenz, da sie alle Kriterien f\\u00fcr die perfekte Pommes frites erf\\u00fcllt. Wir halten jedoch die Sorte Agria f\\u00fcr eine sehr gute Alternative, um die Schw\\u00e4chen der Bintje zu umgehen. Sie hat ein gelberes Fleisch und neigt weniger zum Br\\u00e4unen. Zudem ist sie widerstandsf\\u00e4higer gegen Trockenheit und weist daher eine gr\\u00f6\\u00dfere Sortierung auf. Sie erm\\u00f6glicht sch\\u00f6ne goldgelbe und knusprige Pommes frites mit einem leicht anderen Geschmack. Wir bieten sie das ganze Jahr \\u00fcber zum Verkauf an.     <\\\/p>\\n\"}}]}<\/script>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bintje Warum die Bintje? Seit Jahrzehnten ist die Bintje die Referenzsorte f\u00fcr gute, knusprige Pommes frites mit einem schmackhaften Kern. Sie ist eine mehligkochende, st\u00e4rkereiche Kartoffel, die sich perfekt f\u00fcr diese beiden Verwendungszwecke eignet. Dank der Bintje ist Belgien zur Referenz f\u00fcr goldgelbe Pommes frites geworden, die au\u00dfen knusprig und innen zart und locker [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1570","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1570"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1572,"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1570\/revisions\/1572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/van-colen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}